Jambon désossé de Savoie 9 mois NATURE +/- 5.800kg

Éligible en Chrono Fresh

119,90 €

Découvrez chez vous le véritable Jambon cru nature sans os 12 mois d'affinage nature fabriqué à façon par notre producteur Boizet à Saint Nizier sous Charlieu.

Ce jambon de Savoie sans os nature, qui est affiné en cave 12 mois minimum, est véritablement savoureux, sachair est moelleuse et pleine de saveur, son fumage spécial donne encore plus de caractère à ce produit authentique.

Sans os, ce jambon cru est idéal pour les possesseurs de trancheuses à la maison.
Ce jambon sec peut être dégusté en plat avec une bonne raclette ou une fondue mais également à l’apéritif en très fine tranche. Pour cela utilisez un couteau avec une grande lame fine

Conseil dégustation : A l’apéritif en fines tranches avec un vin de Savoie type Mondeuse ou en accompagnement d’une raclette.

Composition : Jambon de porc, sel. Conservateur : salpêtre. Sucre

Nature

Caractéristiques

Poids net :

5.8kg

Origine :

Rhône-Alpes

Prix au 100gr :

2,06 €

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CARACTÉRISTIQUES

Composition :

Jambon de porc, sel. Conservateurs : salpêtre et sucre

Normes Bactériologiques :

Coliformes fécaux /g < 1000

Staphylococcus aureus /g < 500

Anaérobies sulfito réducteurs 46°C/g < 50

Salmonelle dans 25g Absence

Listeria monocytogenes dans 25g Absence

OGM : Ne contient aucun ingrédient OGM ou issu d’OGM et n’est donc pas concerné par les règlements CE 1829/2003 & 1830/2003 relatifs à l’étiquetage des OGM et denrées produites à partir d’OGM.

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Jambon désossé de Savoie 9 mois NATURE +/- 5.800kg

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