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Découvrez le véritable jambon avec os nature fabriqué à façon par notre producteur Boizet Jambon à Saint Nizier sous Charlieu.
Ce jambon Savoie avec os, qui est affiné durant 9 mois en cave, est véritablement savoureux, sa chair est moelleuse et pleine de saveur.
Ce jambon cru de Savoie peut être dégusté en plat avec une bonne raclette ou une fondue mais également à l’apéritif en très fine tranche. Pour cela utilisez un couteau avec une grande lame fine
Conseil dégustation : Coupé en fines tranches pour l’apéritif, il se déguste également en plat avec du chou rouge ou un gratin de pommes de terre.
Composition :
Jambon de porc, sel. Conservateurs : salpêtre et sucre
Normes Bactériologiques :
Coliformes fécaux /g < 1000
Staphylococcus aureus /g < 500
Anaérobies sulfito réducteurs 46°C/g < 50
Salmonelle dans 25g Absence
Listeria monocytogenes dans 25g Absence
OGM : Ne contient aucun ingrédient OGM ou issu d’OGM et n’est donc pas concerné par les règlements CE 1829/2003 & 1830/2003 relatifs à l’étiquetage des OGM et denrées produites à partir d’OGM.
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