Le pain d'épices se déguste toute l'année. Il suffit d'en manger une tranche au petit-déjeuner (nature ou bien avec de la confiture) pour commencer la journée avec le sourire.
Cependant, c'est en hiver qu'on en mange le plus volontiers et il peut même très bien servir pour préparer des recettes salées ou sucrées
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