Ce produit d’une grande qualité est fabriqué par la salaison Mont Charvin au bord du lac d’Annecy.
Son nom à consonance rocailleuses cache un délicieux produit de Savoie fabriqué à base de filet de porc séché. La caillase est emboyauté d'un boyau frisé et préalablement frotté au poivre, à l'ail et au marc de Savoie. C’est une des plus vieilles recettes de Savoie remise au goût du jour et constituant une spécialité exclusive Haut-Savoyarde ! Très maigre, il s'apparente à la viande des Grisons.
A déguster à l’apéritif en très fines tranches, ce produit est un atout considérable pour vos apéritifs et pour accompagner vos raclettes.
Conseil du producteur : A déguster en tranches fines. Ce produit sera encore meilleur, séché à l'air 24 h avant la consommation.
Un envoi dans un délai de 24h à partir de la validation de votre commande
Pour trouver tous les produits régionaux en libre service 24h/24 et 7 jours/7
Des producteurs et artisans passionnés
Découvrez vos avantages fidélité en un coup d'oeil
Semaine du 29 Mai 2023
Livraison le lendemain* pour les ChronoFRAIS entre 8h et 13h