Un respect des traditions et une grande qualité

Chaque fromage sélectionné par la maison conus est le fruit d'un partenariat étroit avec des producteurs de Savoie et de Suisse, choisis pour leur savoir-faire et la qualité de leur lait. Dans ses douze caves traditionnelles, l'affinage devient un art : humidité, température et gestes manuels sont maîtrisés à la perfection pour sublimer les fromages - Reblochon AOP, Beaufort, Gruyère suisse, Vacherin Fribourgeois... Ce respect absolu des traditions garantit des produits authentiques, vivants et riches en goût.